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美食与美酒
在西西里岛,食物和美酒不仅仅是维持生计的源泉,更是一种真正的生活方式!
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街头小吃

永远不要让自己失去品尝美食的兴趣:这可能是街头小吃这个概念诞生的原理。实际上,在美食之乡,即使散步也可以成为品尝美味小吃的好借口。西西里这个城市正是这种经济实惠又能品尝美味的当地佳肴方式的发明者。

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海鲜烹饪课

想去意大利西西里岛度假吗?如果您正在寻找一种最有效的了解我们文化并亲身体验的方式,那么没有什么比通过食物以外更好地了解方式了。在西西里岛上烹饪课,尤其是学习海鲜烹饪,是获得西西里完整体验的最好方法。西西里岛有非常多在国际上著名的佳肴,诚邀您和我们一起学习烹饪这些美食!

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披萨制作

要知道,在意大利这个神奇的国度,披萨可是国食,并不单单是果腹的美味,更是一种根植于意大利人民血液之中的文化体验。

那么西西里岛当然不可以错过学习比萨制作的机会了!在这里旅行者将学习到正宗的木柴披萨制作。在本地披萨大师的指导下,他们将亲自体验揉捏、伸展披萨面团,添加可口的酱汁和新鲜的时令食材。以及最传统的秘密技术和配料组合,并且可以在旅行之后为家人朋友们在家里制作传统的西西里披萨!

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乳酪制作

制作奶酪既是一门艺术,也是一门科学。经过多上百年的奶酪手工制作传承,西西里奶酪制造商通常可以通过自己的视觉,触觉和嗅觉,去判断pH指数的测量和特定霉菌的接种。 奶酪制作过程中有六个重要步骤:酸化,凝结,凝乳和乳清分离,腌制,定型和成熟。尽管所有奶酪的配方都不同,但这些步骤概述了将牛奶制成奶酪的基本过程,所以也可用于在家中制作奶酪。

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巧克力体验

西西里小城市莫迪卡的巧克力是用一种非常古老祖传配方所制成的,这种配方来自阿兹台克人。如果您想知道阿兹台克人与西西里岛有什么关系,那么请了解一下南美的西班牙征服者,您会发现同一博西班牙人在这个岛上统治了几个世纪。欢迎尝试我们的巧克力烹饪课程,并带走自己的手工巧克力棒

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葡萄酒品酒

在西西里岛进行葡萄酒之旅是探索当地的最佳方法之一-马尔萨拉(Marsala)田园诗般的葡萄酒之路和盐沼,那里的葡萄酒非常浓郁,高级美食,埃特纳火山(Etna volcano)的独特景观,切法卢(Cefalù),马尔扎米米(Marzamemi)和马扎拉德尔瓦洛(Mazara del Vallo)令人愉悦的渔村,丘陵城市等。我们将为顾客在意大利最美丽的岛屿上提供私人葡萄酒度假,重点是品酒和就餐。

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与当地人共餐

社交烹饪课程和与当地人共进晚餐:游览大城市时,很容易吃不到美味佳肴。因此,如果您有兴趣与西西里当地人一起吃饭,那么您就有更大的机会尝试西西里岛上最好的当地美食。例如,在西西里人的厨房里,您不仅可以帮助准备饭菜,并且可以享受不用纠结点餐即时就餐的好处。选择一家家庭餐馆和社交美食意味着您可以完全了解佳肴的烹饪过程。另外,您可以随时随地使用食谱来重新制作餐点。

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黑松露探索

来西西里岛享受正宗的松露体验吧!一起深入了解松露狩猎的起源。

旅客将由经验丰富的松露猎人以及探索犬陪伴探索森林、开启寻找黑松露之旅。探寻结束后可以由资深黑松露大厨进行烹饪培训(培训课程费用另算),享受由亲自寻找到的松露制成的美食佳肴。

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当地料理培训

首先您将在露天市场与热情的向导会面,在他的引领下沿着充满新鲜果蔬,特色熏肉,新鲜奶酪的摊位进行有趣导览之旅时,开始探索西西里最佳食物的一天。参观/采购完毕,将在一位出色的西西里厨师的辅助下一起开始动手烹饪,学习制作西西里手工意大利面的秘密。

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西西里风情山庄体验

我们推出的山庄大部分是一些非常小众并且偏离普通路线的小村庄。 西西里岛是欧洲最著名的度假胜地之一,每年都有成千上万的人参观这个神圣的地中海岛屿。即使您没有参观,您也可能听说过埃特纳火山,罗马别墅,陶尔米纳,巴勒莫,圣殿谷或其他重要景点。但是,对于大多数游客来说,仍然存在一些神秘的小众世外桃源地方不在人们的视线范围以及大多数旅游指南中。